牛乳をグラスに注ぐ角度は45度が最も泡が立たない

牛乳をグラスに注ぐ際、グラスを45度傾けて注ぐと、最も泡が立たず滑らかに注げる。垂直に注ぐと表面に泡が浮き、味の感じ方も変わる。レストランでは飲み物を注ぐ角度に厳しい指導があり、特に牛乳系の飲料には45度ルールが徹底されている。